魚と野菜のチリソース
今日は定休日です
魚料理はお店のメニューにはないのですが 魚を使った料理を作りたくなり
タラを購入してみました
タラを食べやすい大きさに切り 小麦粉や片栗粉をまぶして カリッと揚げておきます
今回は茄子とトマトを使用して これも食べやすい大きさに切り素揚げをします
お皿にカリッと揚げたタラを乗せておき
エビチリソースに素揚げした野菜を入れて 出来上がったものをタラの上からかけます
カリッと揚げた魚って美味しいですね
このチリソースに合う料理になりました
魚料理はお店のメニューにはないのですが 魚を使った料理を作りたくなり
タラを購入してみました
タラを食べやすい大きさに切り 小麦粉や片栗粉をまぶして カリッと揚げておきます
今回は茄子とトマトを使用して これも食べやすい大きさに切り素揚げをします
お皿にカリッと揚げたタラを乗せておき
エビチリソースに素揚げした野菜を入れて 出来上がったものをタラの上からかけます
カリッと揚げた魚って美味しいですね
このチリソースに合う料理になりました
by china_seiko
| 2010-11-25 08:11
| まかない料理
西湖の台所事情
by china_seiko