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本日のランチ

【月曜日】

ランチメニュー
※ 麻婆豆腐・こんにゃく炒め・白菜と豚肉の辛味和え・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-30 09:57 | ランチ

名古屋風手羽先

名古屋風手羽先、これを聞いて 東海地方の人ならば浮かぶのが風来坊の手羽先ですね
パリッと香ばしく 甘辛くてどれだけでも口に入ってしまう美味しさ
その手羽先を作ってみました
ただ、それが風来坊の手羽先と同じ味かと問われると 食べたことがないので分かりません
でも、美味しく出来ました

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材料(4人分)
鶏手羽先・・・・・・・・・・・・・・・12本(600~700g)

甘辛にんにくだれ
にんにくのすりおろし・・・・・・・・・・・・1/2かけ
醤油・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2 1/2
みりん・はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2

トッピング
白炒りゴマ・粗挽き黒胡椒・・・・・・・各適宜

塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々
片栗粉・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・各適宜

下準備
手羽先は骨の両わきに切り目を入れ、塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす

① フライパンに高さ2~3センチまでサラダ油を入れ、低温に熱する。
  手羽先の1/2量を皮を下にして並べ入れ、ときどき返しながら6分ほど揚げる
  強火にしてさらに2分ほどあげ、からりとしたら油をきる。
  残りも同様に揚げる

② フライパンの油をボウルにあけ、ペーパータオルでさっと拭く
  甘辛にんにくだれの材料を入れて混ぜ、中火にかける
  煮立って泡がぶくぶくしてきたら、手羽先1/2を並べる

③ 手羽先の上下を返してたれをさっとからめ、バットなどに取り出す
  残りも同様にぢて取り出し、白ゴマ、粗挽き黒胡椒をふる

(1人分268cal 塩分1.8g)
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by china_seiko | 2014-06-29 15:46 | まかない料理

本日のランチ

【金曜日】

ランチメニュー
鶏肉のスブタ風味・白菜と豚肉の辛味和え・マカロニサラダ・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-27 10:07 | ランチ

定休日のお知らせ





本日、6月26日(木)は定休日です

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日
http://www.geocities.jp/china_seiko/
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by china_seiko | 2014-06-26 00:04 | 情報

本日のランチ

【水曜日】

ランチメニュー
※ ニラ炒め・厚揚げの生姜風味・さつまいものきんぴら・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-25 09:56 | ランチ

本日のランチ

【火曜日】

ランチメニュー
唐揚げ・竹輪の胡瓜詰め・冷奴・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-24 09:57 | ランチ

本日のランチ

【月曜日】

ランチメニュー
※ 鶏肉の味噌炒め・ワカメの酢の物・豚肉とじゃがいもの炒め・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-23 09:54 | ランチ

今週のサービスセット

6月23日~6月30日




ミニ炒飯・ミニラーメン・餃子(3個) ¥830

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日 
http://www.geocities.jp/china_seiko/
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by china_seiko | 2014-06-23 00:55 | サービスセット

本日のランチ

【金曜日】

ランチメニュー
※ 焼きそば・こんにゃくの味噌炒め・ブロッコリーのサラダ・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-06-20 10:04 | ランチ

定休日のお知らせ





本日、6月19日(木)は定休日です

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日
http://www.geocities.jp/china_seiko/
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by china_seiko | 2014-06-19 00:03 | 情報


西湖の台所事情


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