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魚と野菜のチリソース

今日は定休日です
魚と野菜のチリソース_b0069366_8114411.jpg


魚料理はお店のメニューにはないのですが 魚を使った料理を作りたくなり

タラを購入してみました

タラを食べやすい大きさに切り 小麦粉や片栗粉をまぶして カリッと揚げておきます

今回は茄子とトマトを使用して これも食べやすい大きさに切り素揚げをします

お皿にカリッと揚げたタラを乗せておき

エビチリソースに素揚げした野菜を入れて 出来上がったものをタラの上からかけます

カリッと揚げた魚って美味しいですね

このチリソースに合う料理になりました
by china_seiko | 2010-11-25 08:11 | まかない料理


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