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アスパラとエリンギの塩炒め

アスパラとエリンギの塩炒め_b0069366_794033.jpg


材料
アスパラガス・むきえび・エリンギ

作り方
① 冷凍のむきエビを冷水でとかし、卵白・片栗粉をまぶし 湯通しする

② アスパラは食べやすい大きさに切り エリンギはサイコロ状に切る
  むきエビのサイズより すこし小さめに切る

③ 鍋に鶏がらスープを入れて 塩・胡椒の塩味に味付けをする
  味が調ったところで片栗粉でとろみをつける
by china_seiko | 2012-05-20 07:07 | まかない料理


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