アスパラとエリンギの塩炒め
材料
アスパラガス・むきえび・エリンギ
作り方
① 冷凍のむきエビを冷水でとかし、卵白・片栗粉をまぶし 湯通しする
② アスパラは食べやすい大きさに切り エリンギはサイコロ状に切る
むきエビのサイズより すこし小さめに切る
③ 鍋に鶏がらスープを入れて 塩・胡椒の塩味に味付けをする
味が調ったところで片栗粉でとろみをつける
by china_seiko
| 2012-05-20 07:07
| まかない料理
西湖の台所事情
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