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大根餅

本日は定休日です。Windows7が発売 欲しいな~

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久しぶりに大根餅を作ってみました
簡単で美味しい料理 あっというまに完食ですよ

大根・・・・・300g
白玉粉・・・・100g
桜エビ・・・・20g
ベーコン・・・2枚
万能ネギ・・・2~3本
塩・ごま油・サラダ油

① 大根は千切りに切り 塩をふり水気をきる

②ベーコンも細く切り、ネギはみじん切りにする
 
③鍋に油を引き ①と②の材料を炒める。
  炒まったところで ボールに移しておいて
  次の作業をする

④ 白玉粉をボールに入れて水を少しずつ加えて
  なじませる

③ 粉っぽさがなくなったところで 先ほどの
  ボールに入れておいた材料を白玉粉と混ぜる

④ 綺麗に混ざったところで フライパンに油をひき
  中火で焼く。

焦げ目が付き始めたら 裏返して 両面が焼けたら
出来上がり。
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by china_seiko | 2009-10-22 06:57 | まかない料理

豆腐ハンバーグ

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簡単で美味しい料理です
豆腐で作るよりも作りやすいような気がします
厚揚げをつぶして ミンチとニラ、万能ネギを混ぜて
塩・醤油・胡椒などの調味料を加えて
ニラと万能ネギは食べやすいように細かくします
弱火で中まで火が通るようにしてください
大根おろしにお醤油をたらして 食べると美味しいでしょう
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by china_seiko | 2009-10-21 07:16 | まかない料理

フライドパンプキン

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以前作ってはしたものの失敗
思ったようにカリっと揚げられなかったんです
それが今回は なぜか成功
なぜ失敗して なぜ成功したのかは分からないけど
とにかく成功しました
今度はランチのメニューで使ってみよっかな

かぼちゃを細く切り 小麦粉を少しまぶします

たっぷりの油で揚げるだけ
2度揚げするとカッリといくと思います
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by china_seiko | 2009-10-20 07:23 | まかない料理

休日のお知らせ

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いつもご来店ありがとうございます

本日(17日・土曜日)は午後の営業を休業させていただきます

よろしくお願いします
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by china_seiko | 2009-10-17 07:29 | その他

ランチ

職場の隣の金木犀が咲き始めました
とてもいい香りが漂ってきます
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13日(火曜日)のランチ
野菜炒め・ミニ肉丸子・もやしのおひたし・餃子・みかん
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14日(水曜日)
鶏肉の味噌炒め・餃子・サトイモの煮付け・青梗菜とエビの炒め物
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by china_seiko | 2009-10-15 08:48 | ランチ

野菜炒めと黒米

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なかなか 野菜を摂る機会がなく
今回のまかない料理は野菜炒めにしました
黒米はオーナー宅のご飯です
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by china_seiko | 2009-10-13 07:30 | まかない料理

ランチ

土曜日にはランチはあまり出ないのですが
今日のランチは完売でした
ヤキソバ・揚げ餃子・こんにゃくの煮付け・マカロニサラダ
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ランチが終わりごろに友達が来店
岐阜駅北口前に 有名なパン屋さんがあり
そこでパンを買って持ってきてくれました
天気が良かったので岐阜から自転車で来たんですよ スッゲー
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クリームパンにあんドーナツそれにアンパン、どれも美味しかったですよ

サカエパン
岐阜市加納栄町通1の9
<058>271-0290
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by china_seiko | 2009-10-10 22:16 | ランチ

台風一過

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非常に強いと言われていた台風18号
予報よりも東にそれて西濃地方は影響が無かったと思います
暴風雨警報も午前中に解除になり
午後には何事も無かったかのような天気
しかし被害を受けた方々もいらっしゃいますからね
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by china_seiko | 2009-10-08 19:43 | その他

営業

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非常に強い台風18号が近づいています
明日は東海地方にかなり近づくらしいです
十分に気をつけてください

ここ数日 日本食研の営業マンがカタログやらサンプルをお持ちしてくれます
とても感じがいい方なのですが 当店はほとんど冷凍食品は使ってないんですよね
しかし、サンプルを食べさせてもらったけど かなり美味しいものばかりでした
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by china_seiko | 2009-10-07 07:09 | その他


西湖の台所事情


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