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本日のランチ

【金曜日】

ランチメニュー
※ 麻婆豆腐・ゴマ唐揚げ・もやしのおひたし・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-10-31 09:39 | ランチ

定休日のお知らせ





本日、10月30日(木)は定休日です

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日
http://www.geocities.jp/china_seiko/
by china_seiko | 2014-10-30 00:49 | 情報

本日のランチ

【水曜日】

ランチメニュー
※ 唐揚げの香味ソースかけ・麻婆じゃがいも・マカロニサラダ・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-10-29 09:39 | ランチ

中国黒糖カステラ

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卵3個
牛乳           大さじ2
薄力粉    100g
ベーキングパウダー 大さじ1
スキムミルク      大さじ2
黒糖           100g
ごま油          大さじ2

① ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と合わせ、薄力粉、ベーキングパウダー、
  スキムミルクを加えてよく混ぜる

② ①に黒糖を加えて混ぜ合わせ、ごま油も加えてさらに混ぜる。

③ 直径18cmの蒸篭にクッキングシートを敷き、②を流し入れ、
  蒸気のたった状態で強火で15分ほど蒸す
by china_seiko | 2014-10-29 07:27 | まかない料理

本日のランチ

【火曜日】

ランチメニュー
※ ニラ炒め・エビとコーンの炒め煮・揚げワンタン・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-10-28 09:54 | ランチ

本日のランチ

【月曜日】

ランチメニュー
※ 肉うま煮・小松菜と干しエビの炒め・白菜と厚揚げの炒め煮・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-10-27 09:51 | ランチ

麻婆じゃがいも

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麻婆じゃがいもを作ってみました
じゃがいもをころころに切ると
肉みそがからみやすいうえ、短時間で火が通ります
合びき肉のほか、豚ひき肉で作るのもおすすめです

材料:2人分
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・3個(400g)
合びき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・150g

ねぎのみじん切り・・・・・・・・・・1/2束分
にんにくのみじん切り・・・・・・・1/2かけ
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2~1
片栗粉・サラダ油・酒・砂糖・しょうゆ・胡麻油

① じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、
  水けをきる。小さめの器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を混ぜ、
  水溶き片栗粉を作る

② フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
  肉の色が変わったら、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒め合わせ、
  豆板醤を加えてさっと炒める。酒大さじ2をふって水1カップを注ぎ、
  煮立ったら砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる

③ じゃがいもを加えて混ぜ、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。
  醤油大さじ1  1/2を加え、再びふたをして5分ほど煮る。じゃがいもに竹串が
  すーっと通るくらいになったら、ふたを取って水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから
  回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。胡麻油小さじ1をふり、器に盛る
by china_seiko | 2014-10-25 15:16 | まかない料理

本日のランチ

【金曜日】

ランチメニュー
※ 焼きそば・唐揚げのみぞれ和え・ひじき・餃子・スープ
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by china_seiko | 2014-10-24 09:56 | ランチ

今週のサービスセット

10月24日~10月31日




野菜塩ラーメン・餃子(6個)・ライス ¥830

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日
http://www.geocities.jp/china_seiko/
by china_seiko | 2014-10-24 00:07 | サービスセット

定休日のお知らせ





本日、10月23日(木)は定休日です

中国料理 西湖
岐阜県大垣市郭町3丁目73ー1
0584ー73ー2900
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
定休日:木曜日
http://www.geocities.jp/china_seiko/
by china_seiko | 2014-10-23 00:48 | 情報


西湖の台所事情


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